Текущее время: 26 янв 2021, 07:18

Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 406 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 21  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 09 дек 2010, 00:52 
"Прохожий"

Зарегистрирован: 06 дек 2010, 22:31
Сообщения: 13
Конкурс
1.
Курица в сливках:
1 кг куриного филе, нарезаем брусочками, как на бифстроганоф,
Быстренько обжариваем до золотистого цвета,
Добавляем 250 гр сливок,
Грибы нарезанные тоненечко (250-500гр),
Пряностей по вкусу (я просто добавляю приправу "Универсальную"),
Луку побольше и тушим 25-30 минут непрерывно помешивая.
Приятного аппетита!)
На гарнир пюре или рис :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 10 дек 2010, 14:06 
Клан "Первый"
Клан "Первый"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 мар 2009, 13:41
Сообщения: 3616
Логин (Ник) в Shareman: Natalli*
Конкурс
1.
Закуска "Морская"

1.Слоеное тесто нарезать квадратами 10х10 см, затем каждый разрезать по диагонали на треугольники, выложить их на протвинь, смоченный водой.

2.Филе рыбы нарежьте кусочками, грибы ломтиками, оливки кружочками.

3.Сыр натрите на терке, смешайте с паприкой.

4.Яйцо тщательно взбейте с молоком и солью, смажьте полученной смесью треугольники теста.
Выложите на тесто кусочки рыбы,креветки,грибы,оливки и посыпьте тертым сыром.

Выпекать 15 мин при температуре 200 градусов(по Цельсию кажется) :pardon:

Филе рыбы - 200 гр
Шампиньоны - 300 гр
Оливки без косточек - 8 шт
Сыр - 80 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1 ст. ложка
Креветки - 200 гр
А вообще я никогда не придерживаюсь этих граммов, всегда делаю как рука возьмет ;-)

_________________
Сказать можно что угодно, главное как сказать.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 10 дек 2010, 14:12 
Клан "Первый"
Клан "Первый"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 мар 2009, 13:41
Сообщения: 3616
Логин (Ник) в Shareman: Natalli*
Конкурс
2.
Змей
Для тебя :oops:

Десерт "Змей Горыныч"

Из бананов сделать 3 головы, три туловища и хвост, уложить на круглое стеклянное блюдо.
Аккуратно прорезав отверстие вдоль, вложить между половинками банана кусочки киви, имитируя "чешую". з киви также сделать "лапки", "хохолки" и "хвостик", из мармелада "носик", из ягод черной смородины "глазки".
Из оставшихся кусочков продуктов сделать цветы как украшение.

Сама не делала, с журнальчика списала, не могла не порадовать нашего чатовского Змея)

_________________
Сказать можно что угодно, главное как сказать.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 10 дек 2010, 17:38 
Модератор Shareman чата
Модератор Shareman чата
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 май 2009, 00:15
Сообщения: 463
Откуда: Клан Первый (12)
Логин (Ник) в Shareman: Milaja*
Конкурс
1.
Итаааааак...
отвариваем курятинку, мелко крошим петрушку, туда же отварные шампиньоны, картошечку вареную парубить) всё в манаезик. Музчины будут мурлыкать после такова салата))) :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 11 дек 2010, 17:04 
Модератор Shareman чата
Модератор Shareman чата
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 май 2010, 22:44
Сообщения: 545
Логин (Ник) в Shareman: Персефона
Конкурс
1.
салат "Роза "
Свекла (вареная маленькая) — 5-6 шт
Морковь (вареная) — 4-5 шт
Картофель (крупный) — 3-4 шт
Кальмар отваренный — 300 г
Сельдь (малосольная) — 400 г
Майонез — 200 г
желток 4 шт
филе селедки мелко на кубики и выкладываем первый слой, фиолетовый сладкий лук мелко шинкуем и укладываем на селедку,отваренный картофель на мелкой терке это следующий чуть посолите,майонез, потом кальмары порезанные соломкой, майонез,морковь, майонез , желток, майонез, свеклу на мелкой терке ,майонез. потом продолговатую крупную свеклу или две среднего ра3мера нарезаем кользами потом их на полукольца и украшаем в виде розы начиная от центра.
Изображение

2.
салат "Тигренок"(котенок)

400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Изображение
Картофель натереть на мелкой терке.Колбасу нарезать мелкими кубиками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).Морковь натереть на мелкой терке.На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.На огурцы выложить лук.На лук выложить яйца, смазать майонезом.На яйца выложить морковь.Мелко нарезать около 6-7 маслин.Из белка сделать глазки и щечки.Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.

3.
Рыба в сыре
берем филе рыбы...( морской окунь, треска, палтус ) это я жарила из таких.
филе нарезаем на кусочки.
в одну миску разбиваем два яйца солим перчим.. вторую миску смешиваем муку и сыр тертый на мелкой или средней терке 200гр,
рыбу окунаем в яйцо потом обваливаем в сыре с мукой и жарим на сильно разогретой сковороде. Рыбка получается сочной и мягкой. просто но вкусно. Совет: гарнир к такой рыбе лучше овощной . приятного аппетита


4.
Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
500 г мяса (свинина, говядина, курица, индейка)
250 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
300 г грибов
200 г отварного риса
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Изображение(это фото с инета,неуспела сфоткать,гости уже начали его кушать)
Мясо посолить, поперчить, положить в фольгу, завернуть.Выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.Лук мелко покрошить,Грибы мелко нарезать,На растительном масле обжарить лук,Добавить грибы, жарить 15-20 минут (пока не испарится вся жидкость)Добавить рис, посолить, перемешать, убрать с огня, остудить.Тесто раскатать толщиной около 3 мм,Выложить 1/3 начинки,На начинку выложить теплое мясо,На мясо выложить остальную начинку,Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть,Форму застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом, выложить мясо в тесте.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 20-25 минут.
Затем аккуратно разрезать на порции.
Если начинка немного выпадет, положить ее обратно.

_________________
Прекрасен покой, опасна опрометчивость, мерзостна корысть.


Последний раз редактировалось Персефона 12 дек 2010, 19:51, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 11 дек 2010, 18:24 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2009, 16:25
Сообщения: 4124
Откуда: Южный Парк
Моя Страница: Посмотреть Мою Страницу
Конкурс
1.
Привезли мне полтуши оленя, на балконе лежит.
Мясо нарезать тонкими пластами примерно около полусантиметра толщины, посолить, поперчить и на оленьем жире на сковородочке жарить.
Потом положить на хлеб, украсить сверху колечком репчатого лука и листиком петрушки...
Царский закусон-готов!

_________________
Ищите меня в этом чате http://tanks.mail.ru/


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 12 дек 2010, 12:24 
"Участник"

Зарегистрирован: 08 окт 2010, 16:25
Сообщения: 114
Конкурс
2.
...А если предварительно замочить в красном столовом сухом вине часика на три и на решётке ,на на углях ...ммм ...ваащщее отпад ...!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 15 дек 2010, 11:15 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 авг 2010, 23:44
Сообщения: 1885
Откуда: Самара
Логин (Ник) в Shareman: TaHSa
Конкурс
1.
рулет из лаваша ..

вообще в лаваш можно завернуть любой салат..
красиво и вкусно ..
я на новый год буду делать вот такой рулет..

лаваш смазать слегка маслом ,чтобы он не был сухим ...
потом икрой можно САНТА БРЕМОР я беру №3 она подкапчёная..
потом красную рыбу малосольную..
естественно порезав на тонкие ломтики
я режу вдоль..
оккуратно всё свернуть ,чтобы лаваш не порвался и в холодильник -застыть..

Изображение Изображение
фотки стырила в инете

_________________
- Позвольте, а что вы будете делать с трупами кошек?
- На польты пойдут!


Последний раз редактировалось TaHSa 15 дек 2010, 11:18, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 15 дек 2010, 11:20 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 авг 2010, 23:44
Сообщения: 1885
Откуда: Самара
Логин (Ник) в Shareman: TaHSa
Конкурс
ЭрикКартман
2.
мясо у меня будет классически приготовлено
отбивные под майонезом в духовке
большими кусками
сверху укропчик :grin:

_________________
- Позвольте, а что вы будете делать с трупами кошек?
- На польты пойдут!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 15 дек 2010, 16:34 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 авг 2010, 23:44
Сообщения: 1885
Откуда: Самара
Логин (Ник) в Shareman: TaHSa
Конкурс
Змей писал(а):
...Млин !... Создалось впечатление ,что вы целый год ничего не ели кроме хлеба с водой ...
...И решили за ночь наверстать упущенное ...
...
...Достаточно Шампанского,вина и фруктов !...Ну пару лёгких салатиков ещё....

Изображение
3.легкий салатик!!!! :Yahoo!:

_________________
- Позвольте, а что вы будете делать с трупами кошек?
- На польты пойдут!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 16 дек 2010, 00:40 
Модератор Shareman чата
Модератор Shareman чата
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 май 2010, 22:44
Сообщения: 545
Логин (Ник) в Shareman: Персефона
Конкурс
5.
Ингредиенты
6-7 средних помидорок
300 г фарша
300 г грибов
150 г лука
100 г сыра
соль
перец
растительное масло
Для украшения:
зеленый горошек
зелень.
Изображение

_________________
Прекрасен покой, опасна опрометчивость, мерзостна корысть.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 22 дек 2010, 19:30 
Клан "Первый"
Клан "Первый"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2009, 19:56
Сообщения: 545
Откуда: Красноуральск ,Свердловской Области.
Логин (Ник) в Shareman: Артем*
Конкурс
1.
Новогодний рецепт "Торт «Пьяная вишня»"
Ингредиенты:
для бисквита:
- 6 яиц,
- 2,5 стакана сахара,
- 2 стакана муки,
- 50г какао.
для крема:
- 50г какао,
- 600 г сливочного масла,
- 6 ст. ложек молока,
- 3 стакана сахара,
- 4 яйца,
- 2,5 стакана вишни,
- 0,5 стакана коньяка,
- 100г черного шоколада,
- 2 пакетика ванильного сахара.
Приготовление торта:
1. Вишню засыпать 0,5 стакана сахара, залить коньяком и поставить на 3 дня в холодильник. Можно взять вишню с варенья или «в собственном соку», тогда сахар не добавлять.
2. Для бисквита яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 2-3 раза. Не прекращая взбивание, постепенно всыпать муку, перемешанную с какао. Выпекать бисквит до готовности в разогретой духовке при 180° С. Остудить.
3. Для крема в какао всыпать сахар, влить молоко, поставить на медленный огонь, перешивать, пока не растворится сахар. Затем по одному ввести 4 яйца. Довести до кипения и снять с огня. Яичная масса должна загустеть. Остудить. Если образовались комочки, массу процедить. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, влить яичную массу и взбивать до получения однородного пышного крема.
4. С остывшего бисквита срезать верхушку, вынуть середину, оставив только стенки бисквита. Мякиш размять, добавить отжатую вишню и крем. Перемешать. Часть крема и вишни отложить для оформления. Выложить эту массу внутрь бисквита, накрыть срезанной крышечкой. Бока торта обмазать кремом и посыпать крошкой от бисквита. Для этого предварительно потереть теркой бока остывшего бисквита.
5. Сверху смазать растопленным шоколадом. Выложить из кондитерского мешочка украшения из взбитого сгущенного молока со сливочным маслом и украсить вишней.
Приятного Аппетита)))
Источник материала


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 22 дек 2010, 21:04 
"Старожил"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 фев 2009, 00:43
Сообщения: 4086
Откуда: ХМАО-Югра Нижневартовск
Логин (Ник) в Shareman: Keri*
Конкурс
1.
а я сеня стряпала отбивные для ужина, ток фоткать некогда

Ингредиенты:
Куриные окорочка (отделить от кости) либо Куриная грудка (не филе. т.к. филе мало с грудки можно больше отбивных сделать)
Колбаса копченая
Соленые огурцы
Кетчуп
Майонез
Сыр
Яйцо
Специи

Приготовление:
Либо отделить окорочек от кости либо нарезать грудку на отбивные. немного отбить, посолить, поперчить, обжарить на сковороде до полуготовности.
Колбасу копченую (я брала Сервелат Киевский) и соленые огурцы нарезать соломкой, смешать, добавить кетчуп, майонез и все перемешать.
Сыр натереть на терке и смешать, выбить с него несколько куриных яиц (чтобы сыр на отбивной хорошо растекся накрыв отбивную полностью)

Теперь обжаренные отбивные выложить на смазанный маслом противень, сверху горкой выложить начинку из колбасы и огурцов, далее наверх выложить сыр.
разогреть духовку до 150°С выпекать в духовке пока сыр не зарумянится.

Сочетание мягкой курятины, колбасы и соленых огурцов просто великолепное, отбивные тают во рту...

Приятного аппетита.
p.s. убежала мужу ужин при свечах делать :oops:

_________________
я не стерва,это нервы


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 23 дек 2010, 21:46 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2009, 16:25
Сообщения: 4124
Откуда: Южный Парк
Моя Страница: Посмотреть Мою Страницу
Конкурс
2.
:grin:

Изображение

_________________
Ищите меня в этом чате http://tanks.mail.ru/


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 24 дек 2010, 17:44 
Модератор Shareman чата
Модератор Shareman чата
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 май 2010, 22:44
Сообщения: 545
Логин (Ник) в Shareman: Персефона
Конкурс
6.
Салат из телятины c горчицей и майонезом
- жареной телятины - 300 - 400 г
- картофелины - 3шт
- соленый огурец - 1
- яблоко - 1
- зеленого горошка - 100г
- яйца - 1-2
- растительного масла 5 ст. ложек
- горчицы - 1-2 ст. ложки
- зелени петрушки 1 ст. ложка
- майонез
- соль
- уксус по вкусу.

Сначала необходимо сварить картофель. Затем вареный картофель, очистите от кожуры, и охладите. Жареную телятину, картофель, огурец, яблоки, вареные яйца нарежьте мелкими кубиками, добавьте зеленый горошек, все тщательно перемешайте с майонезом. Посыпать по вкусу солью, сахаром, уксусом и горчицей.


Перед подачей положите все в салатник, залейте оставшимся майонезом, посыпьте рубленной зеленью петрушки и украсьте листиками зеленого салата и другими овощами.Изображение

_________________
Прекрасен покой, опасна опрометчивость, мерзостна корысть.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 28 дек 2010, 11:28 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2009, 16:25
Сообщения: 4124
Откуда: Южный Парк
Моя Страница: Посмотреть Мою Страницу
Конкурс
3.
Новогодний видеорецепт под новогоднюю музыку http://www.yapfiles.ru/show/167979/d40c ... 4.flv.html

_________________
Ищите меня в этом чате http://tanks.mail.ru/


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс "Новогодний поваренок"
СообщениеДобавлено: 29 дек 2010, 20:22 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2009, 16:25
Сообщения: 4124
Откуда: Южный Парк
Моя Страница: Посмотреть Мою Страницу
Конкурс
4.
Еще один видеоролик на тему о вкусной и здоровой пище :grin:
http://video.mail.ru/mail/atunaanuta/_myvideo/6.html

_________________
Ищите меня в этом чате http://tanks.mail.ru/


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 06 янв 2011, 23:54 
Модератор Shareman чата
Модератор Shareman чата
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл 2010, 12:28
Сообщения: 863
Откуда: Курганская область
Логин (Ник) в Shareman: Pantera*
blum писал(а):
Ой спасибо я даже не думал что выиграю конкурс. Спасибо всем. Кстати салат то кто нибудь пробовал нет?
NATALI
Я куда это побежал там Изображение

салат делала, но рецепт маленько подредактировала...
1. ингридиенты не смешивала с майонезом, а немного майонеза просто сверху нанесла на готового крольчишку.
2. сделала его все таки фаршированным (обжарила лучок, опята, поперчила... и внутрь упихала), а то просто рис и яйца, даже с крабовым мясом (палочками)..как-то пресно получилось...

_________________
есть три вещи, на которые можно смотреть бесконечно: как горит огонь, как течет вода и как работают другие.... Идеальное место наблюдения-ПОЖАР...

http://gamers.clanbb.ru


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 14 янв 2011, 00:40 
Модератор Shareman чата
Модератор Shareman чата
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 май 2010, 22:44
Сообщения: 545
Логин (Ник) в Shareman: Персефона
Это для меня тут Натали придумала тему :grin:
сегодня Праздник.. опять))))
приготовила свою любимую пиццу
все делаю "на глазок" тесто раскатываю очень тонко.. примерно в два листа картона(толщина) одна пицца с грибами, ветчиной ,болгарским перцем и сыром. другая копченая колбаса ,помидоры, соленые огурчики ,оливки ,сыр . зелень обязательно всегда... вкуснятина. кого рецепт заинтересует могу написать подробно.
приятного аппетита!!!ням ням ...


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Прекрасен покой, опасна опрометчивость, мерзостна корысть.


Последний раз редактировалось Персефона 14 янв 2011, 01:45, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 14 янв 2011, 01:39 
Клан Gamer`s club
Клан Gamer`s club
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 авг 2010, 23:44
Сообщения: 1885
Откуда: Самара
Логин (Ник) в Shareman: TaHSa
Персефона
я тебя как вижу всё время есть хочу :hahaha: :hahaha: :hahaha:

_________________
- Позвольте, а что вы будете делать с трупами кошек?
- На польты пойдут!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 406 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 21  След.

Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 16


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

POWERED_BY
Русская поддержка phpBB